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El efecto “pico de gallo” afecta a entidades

La devastación en cultivos que afectó a Sinaloa, Sonora y Chihuahua en el norte del país, ha provocado especulación y acaparamiento en entidades que compran hortalizas provenientes de las zonas afectadas.

Los precios de algunos productos como el jitomate se dispararon hasta 300% en Jalisco, mientras que el de pepinos y chiles han subido más de 100% en Baja California, durante las últimas tres semanas.

El presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco, Mauro Jiménez, y el de la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos, Rafael Barrios, demandaron la pronta intervención de las autoridades para frenar a los acaparadores, ya que, alertaron, se podría desatar una crisis alimentaria.

Y es que según sus proyecciones, los precios seguirán elevados en los próximos dos o tres meses debido a que las heladas en Sinaloa afectaron los cultivos tiernos, de productos que se iban a cosechar durante ese lapso.