Tomate y Cebolla disparan su precio y presionan la inflación

El precio del jitomate registró un incremento de 22.79% durante la primera quincena de septiembre de 2026, convirtiéndose en el producto con mayor incidencia en el comportamiento de la inflación en México, que alcanzó una tasa anual de 3.42%, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

El organismo informó que el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó un aumento quincenal de 0.33%, cifra superior al 0.18% reportado en el mismo periodo de 2025. No obstante, la inflación anual se ubicó por debajo del 3.74% registrado durante el año anterior.

Entre los productos que más presionaron el bolsillo de los consumidores también destacó la cebolla, con un alza de 8.61%, mientras que el conjunto de frutas y verduras reportó un incremento de 3.38%.

Por otra parte, la cebolla ha alcanzado niveles históricos en su costo al consumidor. Según los datos expuestos, mientras que en septiembre del año pasado el productor recibía 7.15 pesos, en septiembre de este año el pago al productor ascendió a 28 pesos, lo que representa un incremento del 298 por ciento.

No obstante, al llegar al consumidor final, el precio alcanza los 66.80 pesos por kilogramo. Esta disparidad también se observa en el tomate saladette, que se comercializa entre los 35 y 40 pesos al público, a pesar de que su precio en las zonas productoras es considerablemente menor.