Se disparan precios de tomates, chiles y arándanos

Después de las heladas que azotaron el estado de Florida durante los primeros meses del año, podría haberse perdido gran parte de la cosecha de hortalizas y berries, de acuerdo con el reporte del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida (FDACS).

Florida desempeña un papel importante en el abastecimiento temprano de tomates, berries, chiles y cítricos, entre otros, al mercado estadounidense, por lo que productores mexicanos han obtenido mejores condiciones de mercado, especialmente los tomateros que han contado con fruta disponible durante los últimos meses.

Durante las últimas semanas los productores de tomate roma reportaron precios récord de hasta US$42.95 dólares por caja de 25 lbs. Este fenómeno de presentó durante la semana número 10 (Ver gráfica). Actualmente, el precio se ha ajustado a niveles promedio de entre 20 y 30 dólares dependiendo de la calidad y el calibre de la fruta. Asimismo, en el mercado nacional el chile ancho registró precios de hasta $40 pesos/Kg en diferentes mercados de abasto duplicando su promedio de $18 pesos/Kg. En el caso del arándano, se han reportado precios de alrededor de $300 pesos por caja de 2.1 kg en campo.

Este nivel de precios no necesariamente representa un pico excepcional en el mercado, pero sí refleja condiciones comerciales más favorables después de los estragos de las heladas y otros efectos que afectaron la oferta como menores rendimientos por problemas de virus en algunas regiones productoras de México y problemas logísticos por la inseguridad.

El reporte de precios del USDA del último mes alerta sobre una mayor demanda y mejores precios para la actual temporada aunque se espera volatilidad. 

Por lo anterior, los mayores beneficiarios serán para los productores que logren llegar al mercado con fruta de buena calidad y en el momento adecuado.

Factores como continuidad de producción, calidad y condición de la fruta, calibre, relaciones comerciales con compradores, seguirán siendo determinantes para aprovechar cualquier oportunidad que se genere en el mercado.

Lo que suceda próximamente servirá para observar cómo evoluciona la oferta en Estados Unidos y qué tan bien posicionados están los distintos orígenes para cubrir esa demanda. Mientras tanto, quienes cuentan con fruta disponible y mantienen estándares sólidos de producción y comercialización, son los que podrán beneficiarse con las consecuencias de estos eventos climáticos.