Crecen exportaciones y producción de tomate y chile verde

Se triplican exportaciones de tomate verde y crece producción del chile verde en 42%

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Las exportaciones de tomate verde aumentaron en 11.9 por ciento durante 2016, en comparación con lo reportado en el año previo.

De acuerdo con datos del Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), las ventas reportadas de este producto el año pasado alcanzaron los 177.5 millones de dólares, lo que representa un incremento de 18.9 millones de dólares, en comparación a lo obtenido por la venta de dicha hortaliza en 2015.

La SAGARPA precisó que las exportaciones de este alimento prácticamente se triplicaron desde el 2013, año en el que se vendieron al exterior 60.1 millones de dólares.

Lo anterior refleja una Tasa Media de Crecimiento Anual para este periodo de 31.1 por ciento, así como un promedio de los  últimos cuatro años de 137.9 millones de dólares.

Los destinos comerciales del tomate verde son Estados Unidos, Países Bajos, Alemania, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido y Japón.

Hasta el primer bimestre de este año, se tiene registro de exportaciones de esta hortaliza por 27.1 millones de dólares, principalmente a Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos y Países Bajos.

Respecto a la producción de tomate verde, la SAGARPA puntualizó, con base en estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), que en 2016 se obtuvo un volumen preliminar de 679 mil 910 toneladas de tomate verde, lo que refleja un incremento a tasa anual de 2.3 por ciento.

Los principales estados productores son Sinaloa,  Zacatecas, Puebla, Michoacán y Jalisco, que en conjunto aportan el 51.6 por ciento de la producción nacional, lo que equivale a 351 mil 071 toneladas.

Sinaloa contribuye con 121 mil 972 toneladas; Zacatecas, 84 mil 669 toneladas; Puebla, 52 mil 953 toneladas; Michoacán, 45 mil 828 toneladas, y Jalisco, 45 mil 659 toneladas.

Los estados que reportaron los mayores crecimientos en la producción de la hortaliza en 2016 fueron Nuevo León, 64.3 por ciento; Guanajuato, 38.7 por ciento; Sonora, 36 por ciento; Veracruz, 27.6 por ciento; Baja California Sur, 26.5 por ciento; Colima, 20.5 por ciento; Ciudad de México, 18.1 por ciento; Hidalgo, 16.1 por ciento; Baja California, 16 por ciento; Guerrero, 8.9 por ciento, y Chihuahua, 7.4 por ciento.

La superficie destinada a este cultivo en el país es de alrededor de 42 mil 639 hectáreas, distribuidas en 28 entidades del país.

El promedio de producción de esta hortaliza de 2013 a 2016  es de 637 mil 462 toneladas, con una Tasa Media de Crecimiento anual para el periodo referido de 4.7 por ciento.

Crece 42 por ciento producción de chile verde

Por otra parte, su producción aumentó 42.4 por ciento entre 2013 y 2016, derivado de una mayor tecnificación y productividad del campo.

El chile verde, registró un volumen, el año pasado, de dos millones 922 mil toneladas, lo que significó un avance de 870 mil toneladas, en relación a lo obtenido en 2013.

Con base en estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la SAGARPA reportó que en los últimos cuatro años la Tasa Media de Crecimiento Anual de este cultivo fue de 9.2 por ciento, con un promedio de producción de 2.5 millones de toneladas.

La producción de chile verde en México aumentó en 13.1 por ciento, en comparación con el 2015, luego de que ese año se produjeron dos millones 583 toneladas, lo que significa que en 2016 se obtuvo un volumen adicional de 339 mil toneladas.

Este cultivo es producido en las 32 entidades del país, las cinco principales son Chihuahua, Sinaloa, Zacatecas, San Luis Potosí y Michoacán, las cuales aportan el 77.1 por ciento de la producción nacional.

De las más de 2.5 millones de toneladas que se cosecharon en estos cinco estados, Chihuahua aportó el 32.3 por ciento; Sinaloa, 17.5 por ciento; Zacatecas, 13.5 por ciento; San Luis Potosí, 9.8 por ciento y Michoacán, 3.9 por ciento.

El documento destacó que de 2013 a 2016, las cinco principales entidades productoras aumentaron su participación en el volumen nacional al pasar de 68.5 por ciento al 77.1 por ciento de lo que se produce en el país.

Con respecto a los crecimientos entre 2015 y 2016, la entidad que aumentó más su producción de chile verde fue Campeche con 276.2 por ciento; le sigue Nuevo León, 92.3 por ciento; Zacatecas, 65.2 por ciento, y Baja California Sur, 52.3 por ciento.

Complementan este listado, Querétaro, 43.3 por ciento; San Luis Potosí, 30 por ciento; Hidalgo, 29.6 por ciento; Aguascalientes, 22 por ciento; Chihuahua, 15.9 por ciento; Coahuila, 14.4 por ciento; Tlaxcala, 11.1 por ciento; Ciudad de México, 8.3 por ciento; Sonora, 5.1 por ciento, y Guanajuato, 4.4 por ciento.

La superficie dedicada a este cultivo en el país es de 150 mil hectáreas, con un valor de la producción de 22 mil 585 millones de pesos.

El consumo anual per cápita de este cultivo es de 15.7 kilogramos y representa una participación en la producción nacional de hortalizas del 19.8 por ciento.

Los meses de mayor producción son de septiembre a diciembre, cuando se obtiene el 48.2 por ciento del volumen total.

En lo que corresponde a las exportaciones, durante 2016 las ventas de chiles y pimientos ocuparon el quinto lugar entre los principales productos agroalimentarios comercializados en el extranjero, con un valor de mil 161 millones de dólares, lo que representó un avance de 25.4 por ciento, en relación al año previo. HC

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